シャンパン（キュイディメ） - 千花模様　～金雀枝のめも帳～

われていたようである。彼は気泡を出さない生産法を１５年間も研究していた。結局は失敗に終わったが、その過程で各品種の葡萄の高品質のものを選んで混醸することで、思いがけずシャンパンの誕生に多大な貢献をした。 １７～１８世紀初頭、ある修道院のワイン貯蔵室管理者が初めて「再発酵液」を

更新日：2020-07-05 01:01:28