菜系 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫
徐宿菜・徐海菜（徐海料理） 徐州と宿遷市が発祥の地とされる。味が濃く、塩味と辛味が強い料理が多い。 霸王别姬などが該当。 浙菜（浙／浙江料理）浙江省発祥で、銭塘江流域の湖水に産する淡水魚・エビ・水鳥、東シナ海で獲れる魚介類、内陸の丘陵地帯の野草や野菜がふんだんに使用されて
徐宿菜・徐海菜（徐海料理） 徐州と宿遷市が発祥の地とされる。味が濃く、塩味と辛味が強い料理が多い。 霸王别姬などが該当。 浙菜（浙／浙江料理）浙江省発祥で、銭塘江流域の湖水に産する淡水魚・エビ・水鳥、東シナ海で獲れる魚介類、内陸の丘陵地帯の野草や野菜がふんだんに使用されて
更新日：2024-02-11 10:34:38
左遷された際、もともとあった作り方を改良し、焼いた豚肉に酒や醤油を加えてとろ火で煮込んだと伝えられている。発祥地は浙江省ではないが、伝統的に浙江料理とされている。なぜなら、大々的に広まったのが杭州だから。宗の７代皇帝・哲宗は元祐４年（1089年）１月３日、蘇東坡を杭州知事に任じ、
更新日：2020-09-19 23:55:25
と香りの良さが特徴であり、北京料理に多大な影響を与えた山東料理上海料理の原型であり、素材を活かしたサッパリ塩味の江蘇料理淡水魚等を好んで使う浙江料理酸味と辛味が強い湖南料理海産物と淡白な旨味で日本人の舌にも合いやすい福建料理脂を多く使ったこってりとした味わいの安徽料理の計八つを中
更新日：2023-08-12 19:13:02
ピを公開しました。Crab Roe Tofu (中国語: 蟹黄豆腐 Xièhuáng Dòufu)は北京料理の代表的な料理ですが、淮陽料理や浙江料理にも見られる。[1]同じくmiHoYoのゲーム「未定事件簿」のイベント【百味盈欢】で登場する料理。アルテム・ウィングのMRカードで見
更新日：2023-04-15 23:03:12
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