菜系 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

が移住してきたため、混合文化を形成した結果、現在の闽菜を形作ったと言われている。また「小吃」と呼ばれる小ぶりなワンタンやシュウマイも有名で、沙県小吃や邵武小吃が知られている。料理の特徴闽菜の分類 福州料理（閩北料理） 地域差が多く、海産物や乾物、山の幸を使用するなどバリエーション

更新日：2024-02-11 10:34:38