「搅拌」を含むwiki一覧 - 1ページ

挏马酒 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

乳制成的酒，始见于汉代记载，“以马乳为酒，撞挏乃成之”。 做法是将新鲜马乳倒入革囊，用特制的、下端中空的棍棒反复搅拌。随着不断搅拌，革囊里的马乳会冒出气泡，开始发酵。这个过程会持续几天，待到马乳变得无色透明，腥味也消失不见后，挏马酒便算酿制完成。

更新日：2024-03-27 14:49:27

牡丹蝎托 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

子浸泡其中。待蝎子染上茶味后取出沥水，再将葱、姜、盐、味精按一定比例加入，让蝎子在各式精料中充分入味。腌制期间，把鸡蛋打散于碗中，用筷子快速搅拌打成糊状，制成蛋泡糊。然后取面包切成片状，将山楂糕、蛋泡糊、入味的蝎子依次铺于其上，最后下入五成熟的油锅，待食材炸至酥透可口即可出锅。

更新日：2024-06-17 16:57:50

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