菜系 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫
、さらに京菜とよばれる北京料理の10種類に分類されている。魯菜（魯／山東料理）中国の山東省に発祥した料理のことで、中国八大料理(八大菜系)、四大料理（四大菜系）のひとつ。北京料理の原型であり中国語では「山東菜」または「魯菜」と呼ばれ、北京料理(京菜)、東北料理、山西料理、西北料理
、さらに京菜とよばれる北京料理の10種類に分類されている。魯菜（魯／山東料理）中国の山東省に発祥した料理のことで、中国八大料理(八大菜系)、四大料理（四大菜系）のひとつ。北京料理の原型であり中国語では「山東菜」または「魯菜」と呼ばれ、北京料理(京菜)、東北料理、山西料理、西北料理
更新日：2024-02-11 10:34:38
げる執念は半端ではない。*2使われる食材は非常に豊富。その中でも海、禽(鳥)、草、山(獣)の珍味を集めた四八珍は高級食材として名高い。◆中国四大料理中華料理を代表する四つの料理体系。北の北京料理、東の上海料理、南の広東料理、西の四川料理を指す。北京料理宮廷料理に端を発し、フランス
更新日：2023-08-12 19:13:02
開化実益 和歌四天王 為世門の四天王 平安の和歌四天王 県門の四天王 松門四天王 宗旦四天王 狂歌四天王 芝蘭堂四天王 江戸四大道場 江戸四大料理 江戸四大飢饉 国学四大人（羽倉東麿・岡部真渕・本居宣長・平田篤胤） 大坂四清水五 地神五代 五街道 五畿七道 鎌倉五水 → 新編鎌
更新日：2022-10-01 17:42:14
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