「味噌炒め」を含むwiki一覧 - 1ページ

脳料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

では脳味噌ごと豚の頭蓋骨を煮込んで出汁をとっていることが多い。脳味噌の独特の旨みがスープに深みを与えてくれる。炒め物ねっとり淡白な脳味噌には味噌炒めなどの濃厚な味付けが良く合う。白米が何杯でも進む一品。ブレインマサラ豚肉が食べられないイスラム教の国で食べられているカレー。海栗や白

信長のシェフ - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

のも作っている。金平糖、友好の花仕立て水に溶かした金平糖を茶筅で糸状にしたもの。ルイス・フロイスと信長の友好の証として作った。伊勢海老の辛子味噌炒め金箔乗せ北畠具教に出した料理の一つ。鳥獣の脂を煮溶かしたもので伊勢海老を炒めたもの。炒めるという料理技法を知らない北畠に衝撃を与えた

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