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青精饭 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

叶,捣烂后过滤残渣,做成南烛叶汁。再将糯米放入南烛叶汁中浸泡,待米成墨绿色后捞出,放入锅中蒸煮。煮熟后饭色乌青,气味清香。待九蒸九晒后,可久储不坏。 为了品味南烛叶特有的香气,青精饭最好不要与其他食物同食。 解赋性 老子云

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