ソーセージ - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

ギ肉でもできるけど、やるなら合いびき肉のほうがおいしいんじゃね？ -- 名無しさん (2014-11-22 20:43:41) 銀の匙で亜硝酸ナトリウムを入れるのは「ボツリヌス菌予防」だと知った、と同時に「美味しんぼ」の嘘を知った。 -- 名無しさん (2014-11-2

更新日：2023-08-09 19:45:26

亜硝酸ナトリウムとはなんですか？ - クイズwiki

A. 食品添加物の一種で、肉や魚などの腐敗防止や発色剤として使われます。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%9C%E7%A1%9D%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%8

更新日：2024-04-13 09:35:35

ソーセージ（腸詰め）などの加工肉を食べてボツリヌス症にかかる人が多かった。「ボツリヌス」の語源も腸詰めを表すラテン語に由来している。硝酸塩や亜硝酸ナトリウムはハムやソーセージなどの加工肉の見た目や風味を良くする発色剤として知られる添加物だが、それ以上にボツリヌス菌の増殖を抑制する

更新日：2024-03-28 23:05:35

A. 心臓疾患に使われる薬品で、薬理効果としてはニトログリセリンや亜硝酸ナトリウムと同じ強心剤です。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%9C%E7%A1%9D%E9%85%B8%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%AB

更新日：2024-04-05 01:52:34

呂ヨーグルト」 -- 名無しさん (2014-06-18 09:41:44) 某料理漫画の仮面をかぶった福島非難クズ漫画ではソーセージに亜硝酸ナトリウムを入れるなと声高に言っているがこの漫画の１０巻７５Ｐには「ボツリヌス菌の予防のために入れる」とちゃんと説明しているぞ。 -

更新日：2023-10-19 12:17:32