秋山醤(鉄鍋のジャン) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

、さらにサンドイッチの如く白レバーを豚の背脂で挟みオーブンで焼き上げることで脂肪分を補っている。フォアグラ以上にレバーの風味が強調されておりムッチリモッタリとした食感で食べ応えがあり、掛けられた赤酢のソースとの相性も抜群。ちなみに、白レバーに漬け込むペーストのレシピは非常に繊細で

更新日：2023-09-28 13:14:05