ボルシチ（キュイディメ） - 千花模様　～金雀枝のめも帳～

　この料理の起源はウクライナのビスク（クリームベースの濃厚なスープ）である。 　もとはビーツスープと呼ばれていた。主な材料がビーツのため、料理も赤紫色で、スパイシーさの中に酸味がある。大きなパンとともに食べる。ロシアやポーランドなどの東欧諸国に

更新日：2021-01-05 22:54:43