炸紫酥肉 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

サクサクポークフライ」。北京ダックのような烤鴨の代わりに提供されたこともあるなど、時の皇帝・皇后も愛したお肉料理。 強引に日本語読みすると「ジャァズースーロウ」。食魂について 「炸紫酥肉」という名前の通り、紫色を好む通り料理にも紫の文字が入る。また自称「紫苏」「查紫苏」と名乗るが

更新日：2023-12-19 13:06:57