炸紫酥肉 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

味。料理について 河南省の料理の中でも特に定番の一品で、その人気は人気投票すれば必ず上位に入るんだそう。 「炸紫酥肉」は直訳すると、「紫色のサクサクポークフライ」。北京ダックのような烤鴨の代わりに提供されたこともあるなど、時の皇帝・皇后も愛したお肉料理。 強引に日本語読みすると「

更新日：2023-12-19 13:06:57