中華料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

とから、添加物の過剰摂取が原因ではないかとされ、欧米ではこれらの諸症状を総称して「中華料理店症候群チャイナレストランシンドローム」もしくは「グルタミン酸ナトリウム症候群」と呼称されている。今日でもこの風説は根強いが、科学的見地からはこれらの諸症状とグルタミン酸ナトリウムの関連性は

更新日：2023-08-12 19:13:02

グルタミン酸ナトリウムとはなんですか？ - クイズwiki

A. グルタミン酸ナトリウムは、グルタミン酸のナトリウム塩です。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88

更新日：2024-04-02 18:06:39

うなんて信じられない！」　カウンターの中にあるうまみ調味料をめざとく見つけたママが叫ぶ。　ルイが、チャイニーズ・レストラン・シンドロームに、グルタミン酸ナトリウムの関与する科学的根拠はないと言う話をするが、全く話を聞き入れない。「でも、今まで普通に食べていたのにね？」　と私が馬鹿

更新日：2021-01-29 18:55:42

この料理を作るには、まずお茶を淹れてサソリを浸しておく必要がある。お茶の風味が染み込んだサソリを取り出して水気を切り、ネギ、ショウガ、塩、グルタミン酸ナトリウム（味の素）を一定の割合で加え、サソリに様々な高級食材の風味を十分に染み込ませる。漬け込んでいる間に、溶き卵を作ってお

更新日：2024-06-17 16:57:50

子牧場とかは夢があるじゃないか！食べるのに抵抗はありそうだけど -- 名無しさん (2016-11-26 18:48:02) 旨味成分のグルタミン酸ナトリウムの光学異性体には旨味がない。お菓子牧場や農業セットとはそこで差別化 -- 名無しさん (2016-12-10 14

更新日：2023-10-19 12:18:55