かまぼこ（キュイディメ） - 千花模様　～金雀枝のめも帳～

発祥時期は分かっていないが、現存する記述で最も古い文献は、平安時代の永久３年（１１１５年）まで遡れる。そのため日本の業界では１１月１５日を「かまぼこの日」としている。 　日本では昔、白身の魚は非常に貴重だったため、かまぼこは祝いの時にしか口にできず、贈答品とされていた。商品と

更新日：2020-08-09 00:33:09