カクテルパーティー効果

周囲の環境のうち、自分に必要な事柄だけを選択して聞き取る現象のこと。

カクテルパーティーのように雑音が多く騒がしい場所であっても、自分の名前を呼ばれるとすぐに反応できるのはこの効果によるものである。

バーでお酒を注文するとき、ぜひ知っておきたいのが「スタンダードカクテル」だ。

カクテルには無数ともいえる種類があるが、その中でも基本ともいえるものを押さえおけば、初めての店でもスムーズに注文することができるだろう。そこでこの記事では、代表的なカクテルの種類や味、作り方、その由来などを紹介する。

定番カクテル・スタンダードカクテルとは
スタンダードカクテルをそのまま訳すと、標準的なカクテル、定番とされるカクテル、などとなるだろう。実際、世界中どこのバーに行っても当たり前のように注文できるものがスタンダードカクテルだ。

長い歴史の中で多くの人の支持を受け、特徴的な事件や世相と結び付いて人々の記憶に残ったものが、いつしかスタンダードカクテルとして親しまれているのである。バーテンダーに委ねるのではなく自分の意思でオーダーするために知っておいて損はない定番カクテルと言えるだろう。

カクテルは、ベースとなるお酒に別の種類のお酒やジュースなど複数の素材を組み合わせたレシピと、それをミックスさせる技術によって成り立っている。

その味わいのベースとなるのは「酒・甘味・酸味」の3つの要素だ。実際、スタンダードカクテルはその3つの要素をしっかりと踏襲したレシピになっている。

ベースとなるアルコール度数の高いお酒にレモンやライムをはじめとしたジュースなどとミックスされることが多いが、シンプルな要素ゆえに絶妙なバランス加減が求められる。素材を一体化させる技術をもったバーテンダーがいてこそ、カクテルのレシピは活かされるといえるだろう。