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株式会社ヴァイタライツは、日本の飲食業界における企業であり、「オトナの遊び場」をコンセプトに掲げている。産地直送の新鮮な食材やコストパフォーマンスの高いワインを提供するイタリアンレストランやイタリアンバルを展開し、幅広い顧客層に支持されている。高品質な料理と洗練された空間、心のこもったサービスを通じて、特別な時間を提供することを目指している。

事業内容

株式会社ヴァイタライツは、首都圏を中心に複数の店舗を展開している。錦糸に都市型レストランのVALON TOKYO、森下にイタリアンバルのAonecoを店舗として構える。

コンセプト

「オトナの遊び場」というコンセプトは、ヴァイタライツのすべての店舗に共通するテーマである。忙しい日常を忘れ、訪れる顧客に特別な体験を提供することを目指している。

研修と社員育成

株式会社ヴァイタライツは、社員一人ひとりの成長をサポートしている。充実した研修プログラムを提供しており、外部講師を招いた講義や異業種交流を多く取り入れることで、常に最新の知識やスキルを習得する機会を提供している。社員が自己成長を実感できるよう、個々のキャリアパスに応じた支援を行っている。これにより、社員は自分の能力を最大限に発揮し、プロフェッショナルとして成長することが可能である。

主な店舗展開

VALON TOKYO

VALON TOKYOは、錦糸町駅直結のホテル1階に位置する都市型レストランである。このレストランは、優れたアクセスと高級感あふれる雰囲気によって多くの顧客に支持されている。店内は蒼を基調としたモダンラグジュアリーとカジュアルが融合したデザインが特徴で、訪れる人々に洗練された空間を提供している。

このレストランでは、ヨーロッパ各国の料理技法を駆使して多彩な料理を提供している。国籍にとらわれない新しいブランディング手法を採用し、伝統を尊重しつつもトレンドに合わせた革新的なメニューの開発に力を入れている。

VALON TOKYOのコンセプトは、「ハレの日の贅沢に相応しい食材を使用した、心に残る美しい一皿」を提供することである。一品一品が特別な日にふさわしい贅沢な食材で仕上げられており、顧客の心に深く刻まれる美しい料理を提供している。スタッフ一同は、顧客一人ひとりに特別な時間を過ごしてもらえるよう、心を込めてサービスを提供している。顧客のニーズに応じたきめ細やかなサービスを心がけ、訪れるたびに新しい発見と喜びを提供することを目指している。

店舗概要

店名：VALON TOKYO
住所：東京都墨田区錦糸4丁目6-1　ロッテシティホテル1Ｆ
電話：03-6240-4700
営業時間：11:00～23:00（料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
定休日：年末年始

イタリアンバル Aoneco

イタリアンバル Aonecoは、森下駅から徒歩10秒の場所に位置し、アクセスが便利な都会の喧騒から少し離れた大人のための落ち着いた空間である。

Aonecoのコンセプトは「南イタリアの陽気なバール」である。地域密着型のワインバルとして、お客様の笑顔があふれる場所を目指している。高コストパフォーマンスのバルメニューを提供し、商品ラインアップを揃えている。

店内には、世界各国から厳選されたワインが並び、トスカーナ地方のシエナを思わせるレンガ作りの柱や、アマルフィの雰囲気を感じさせる洗練された装飾が施されている。扉を開けると、陽気な音楽と美味しい料理の香りが広がり、本場から取り寄せた厳選食材を使用した料理を楽しむことができる。

Aonecoでは、ワイン以外にも豊富な種類のドリンクを取り揃えており、少人数から大人数まで対応可能な店舗である。美味しい料理と飲み物を囲んで特別なひとときを過ごせる場所として、多くの顧客に愛されている。

店舗概要

店名：イタリアンバル　Aoneco
住所：東京都江東区森下１-10-7　大場ビル1F
電話：03-6666-9550
営業時間：月，水～金：17:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）、土，日，祝日：16:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）
定休日：火曜日

企業概要

会社名：株式会社ヴァイタライツ
住所：東京都墨田区錦糸1-2-1　アルカセントラル14F
代表者：髙田忠史

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