麻辣火鍋とはなんですか？ - クイズwiki
A. 麻辣火鍋とは、中国の火鍋料理の一種で、唐辛子の辛さと花椒（ホアジャオ）の麻（マー）の風味が特徴の料理です。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%81%AB%E9%8D%8B
A. 麻辣火鍋とは、中国の火鍋料理の一種で、唐辛子の辛さと花椒（ホアジャオ）の麻（マー）の風味が特徴の料理です。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%81%AB%E9%8D%8B
干し椎茸や中華ソーセージ等を混ぜて上新粉で固め、蒸した後にパリッと焼き上げたもの。外側はサクッと香ばしく、中は蕩けるように柔らかい。◆鍋料理麻辣火鍋四川名物。唐辛子などを使った辛い汁で臓物などを煮て食べる。◆精進料理仏教徒向けの、動物性の食材やニンニクやネギ類を一切使わない料理。