「金山寺味噌」を含むwiki一覧 - 1ページ

金山寺味噌とはなんですか? - クイズwiki

A. 金山寺味噌とは、和歌山県、千葉県、静岡県等で生産されている、嘗(なめ)味噌の一種です。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%91%E5%B1%B1%E5%AF%BA%E5%91%B3%E5%99%8C

辛味噌 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

1%台の物も珍しくない)。そもそも味噌とは日本の伝統的な調味料の一つで、コウジカビを利用した発酵食品である。調味料として使うのが普通味噌で、金山寺味噌等のようにそのまま副菜とする味噌はなめ味噌と呼ばれる。最も一般的な味噌は、大豆に食塩と米、もしくは麦の麹を混ぜて発酵させて作る米(

  • 1