フランス料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

いる。◆ブイヤベース Bouillabaisse恐らく最も有名なプロヴァンス料理。新鮮な魚介類を香味野菜やトマト、香料やワインなどで煮込んだ豪華海鮮スープで、特にマルセイユの名物として広く知られている。濃厚なスープだが、魚介の旨味がたっぷり詰まっていて日本人からも好まれるレシピ。

更新日：2024-02-02 12:10:12