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ガンチャオニウハー(キュイディメ) - 千花模様 ~金雀枝のめも帳~

は河粉を炒め、塩と醤油で味付けして盛り付け、先ほど準備しておいた牛肉などの上に載せる”  ”手に入りやすい牛肉、芽菜、黄ニラなどを材料としていること、ひっくり返して炒める、強火でさっと炒めるなど、中華料理の基本技で作れることから、中国南部では庶民の食卓

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