御笔猴头 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

需先将猴头菇洗净，闷泡在热水中，待到猴头菇泡得发软即可取出沥水，然后在保持其外毛完整的情况下切成大片，放在盘底铺平待用。 将鸡脯肉剁成的肉茸拌好调料，细细地摊在猴头菇面上抹光。再将冬菇、火腿等食材切成丝，横向摆成笔管状，最后以三边切齐的猴头菇作为毛笔头点缀，成形的&ldquo

更新日：2024-01-22 12:20:49