ガンチャオニウハー（キュイディメ） - 千花模様　～金雀枝のめも帳～

　中国南部で軽食として人気がある、牛肉と河粉を炒めた食品。河粉とは重湯を蒸して麺状に切った米の麺で、広州沙河鎮発祥のため、この名がある。炒めても汁に入れても美味だが、中でも最も美味しく親しまれている食べ方がこの「ガンチャオニューハー」である。

更新日：2020-08-09 02:52:20