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燕三条背脂ラーメンとはなんですか? - クイズwiki

A. 燕三条背脂ラーメンは、新潟県県央地域のご当地ラーメンで、燕市・三条市を中心に提供されています。豚骨と鶏ガラでとったスープに、背脂をたっぷり入れたこってりとした味わいが特徴です。麺は太麺で、コシが強く、スープによく絡むように作られています。具材には、チャーシュー、メンマ、ネギ

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ートソースをかけたヤツ)新潟五大(4だったり6だったり諸説あり)ラーメン新潟あっさりラーメン(新潟市を中心に屋台から発展した醤油ラーメン。)燕三条背脂ラーメン(うどんを彷彿させる太麺、色が濃い煮干し醤油、そして名前の通り大量の背脂が特徴。)長岡生姜醤油ラーメン(長岡発祥の生姜のき

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