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だるまやグループ(株式会社だるまや) - 日本の企業事典 Wiki

、鶏ガラを加えた絶妙なバランスで配合されたスープと、20日寝かせた熟成醤油ダレで作る煮干し醤油ラーメン。ラードで炒めた野菜と数十種類の食材、熟成味噌で煮込んだ濃厚味噌ラーメン。どちらも、ラーメン亭一兆自身の一杯です。・ラーメン亭孔明つけ麺のパイオニア豚骨、鶏ガラ、煮干しのバランス

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