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御笔猴头 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

等食材切成丝,横向摆成笔管状,最后以三边切齐的猴头菇作为毛笔头点缀,成形的“御笔”便可放入蒸笼加热,取出晾凉后浇上香浓芡汁,此菜既成。 解赋性 虽是化灵于孔府宴席的名肴,御笔猴头的性格却与文质彬彬毫不沾

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