サバ - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

きない。漁獲や流通の過程で鮮度の低下が発生するためだ。ブランド鯖の多くは刺身で食べられるよう、一尾ずつ〆たり、血抜きを徹底したり、消費地まで活魚輸送したりといった手間がかかっている。そういうわけでサバの刺身は多くの場合高価なぜいたく品だが、脂の乗った大型個体はじつにうまい。●しめ

更新日：2024-05-23 12:57:43