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杨枝甘露 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,烹饪时先将西米蒸至透明,再放至冰糖水里煮,加入椰浆,分量以闻到椰香而定。然后加入芒果汁搅匀,最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。 杨枝甘露的命名,据说是利苑的老板翻看书籍,看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海

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