「手延べ麺」を含むwiki一覧 - 1ページ

焼きたて!!ジャぱん - サンライズ Wiki

ーズ大間(おおま) - ウニ茶碗蒸しパン(紫ウニ・身土不二・パンの器・クルトン)大口(おおくち)(アニメのみ) - 和風ジャぱんまん(黒豚・手延べ麺製法)西都(さいと) - 埴輪ジャぱん(完熟マンゴー・塩の花・パンワッフル)大曲(おおまがり) - 折曲ジャぱん(曲りネギ・ブランシ

節麺とはなんですか? - クイズwiki

A. 節麺とは、手延べ麺を作る際に出来る副産物であり、棒で伸ばしてから吊して乾燥する際に棒にかかっていた曲線部分を、乾燥後に切り分けたものです。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AF%80%E9%BA%BA

中華料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

げ。熱した鉄鍋でご飯を揚げ焼きしたもの。あんかけをかけて頂く。拉麺いわゆるラーメンだが、本来「拉麺」とは手で生地を引き伸ばすようにして作った手延べ麺を指し、日本のラーメンとは大分異なる。日本式の物は「日式拉麺」と呼ばれ区別される。先にも述べたが基本的に鹹水を使わないため麺は柔らか

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