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高間慎一(たかましんいち)とは?シンガポールで経営している事業等を解説 - 高間慎一(たかましんいち)

abi-Sabiのコンセプトユニークなワイン&ダイニング レストランを目標に経営されているWABI-SABIは、希少なワインと優れた小皿料理をリーズナブルな価格で提供している。そのため、WABI-SABIはワイン好きの人がワインを楽しむ場だけではなく、知恵とビジネスのアイ

高間慎一 - 日本通信百科事典

れは、高間慎一の人脈によってワインの供給源と繋がりを作ることで実現している。またWABI-SABIのキッチンでは、シェフ・寺島淳の手によって小皿料理が提供されている。日本とイタリアの伝統的な料理に触発されたこれらの小皿料理は、多くの人たちから好評を得ているようである。その年収[]

初小川さんのうなぎ - 浅草 Wiki

なく、おもてなしに活躍する男性がいます。訪れるお客にとって、“番頭さん” といった存在。厨房横に入って器の準備にお酒の用意、冷蔵庫から小鉢・小皿料理の取り出し。見えないはずなのに、テーブルごとにお客さんの次のサービスを頭において手筈を読む。割り勘で会計と領収書をお願いしても「わか

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