塩麹とはなんですか？ - クイズwiki

A. 塩麹とは、日本の伝統的な調味料で、肉や魚を漬け込むことで旨味を引き出す発酵食品です。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%A9%E9%BA%B9

更新日：2024-05-04 04:03:05

ヤーコン(野菜) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

スーパーを見つけてからお願いします。この項目が面白かったなら……＼ポチッと/#vote3(time=600,1)▷ コメント欄部分編集昔、塩麹漬けにしたのが美味しかった。後、ヤーコン茶は茎で作ると苦味は多少押さえられるよ -- 名無しさん (2021-10-15 20:13

更新日：2024-06-06 13:56:51

ける。刺身やポキの例を見れば醤油漬け、ニンニク醤油ごま油漬け、めんつゆ漬けが合うのはなんとなくわかるだろう。他にも糠漬け、味噌漬け、浅漬け、塩麹漬けなどなど。糠漬けはアボカドが柔らかくなるので熟しきらないものを使おう。漬けるだけなのにお酒が進んで止まらなくなる。ちなみにアボガドだ

更新日：2023-08-17 23:27:52

かくなるからだろ？」 -- 名無しさん (2017-09-27 15:10:07) パイナップルの味が嫌なら代わりに肉を柔らかくするのに塩麹につけるといいぞ。 -- 名無しさん (2018-03-02 03:10:19) 酢豚のパイナップルが好きなので悪しきように言われる

更新日：2023-08-17 18:35:48

庭でも楽しめるようになっている。自宅で揚げる場合は、市販されている唐揚げ粉のお世話になる人も多いだろう。【材料・作り方】肉などの食材醤油or塩麹薄力粉揚げ油1、適度な大きさに食材を切る。　大抵の食材は醤油に漬けて下味を付けると美味しい。塩麹やすりおろした玉葱だと肉が柔らかくなる

更新日：2024-05-23 11:04:09

理)。スイカバーはスイカをそのまま凍らせたものではないのだ……。漬け物固い表皮と果肉の赤い部分を取り除いた白い部分を使う。塩のみ、めんつゆ、塩麹、酢漬け、中華風、ピクルスと漬け方はお好みで。昆布や鷹の爪を入れても。栽培の際に摘果したスイカの活用法としても。ウリ科だから結構イケる。

更新日：2024-05-27 11:15:58

紙、私有地の島、そして怪しい洋館。王道中の舞台で、あなたが見つけ出す真実は--？Call of Cthulhu「頭夢児島殺人事件」概要作者：塩麹さとう様（シナリオ）使用可能ルルブ：基本（第６版）２０１０、２０１５※但し２００５年という事を念頭に置いて職業選択を宜しくお願い致します

更新日：2020-11-19 01:26:06