「伝統食品」を含むwiki一覧 - 1ページ

春巻き（キュイディメ） - 千花模様　～金雀枝のめも帳～

　中国の祝日の伝統食品。立春の日、採れた春野菜を皮で包んだ「春餅」を皆で分けて食べ、健康を祈ることを「咬春」と呼んでいた。「春餅」がその後しだいに日常の食べ物となった。包む具は様々で、地域によって大きく異なる。南方は野菜と肉、北方は小豆餡が多

更新日：2021-10-26 01:05:38

永源寺こんにゃく - なんでもある Wiki

永源寺こんにゃく（えいげんじこんにゃく）は、こんにゃくの一種。滋賀県の伝統食品。永源寺の開祖である寂室元光が、大陸からコンニャクイモを持ち帰ったのが起源とされる。永源寺周辺で細々と作られ、自家消費されていた。永源寺では精進料理に、周辺の農家では正月料理として好まれた。永源寺にちな

更新日：2023-06-05 11:16:51

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