「モルタデッラ」を含むwiki一覧 - 1ページ

モルタデッラとはなんですか? - クイズwiki

A. モルタデッラは、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統的な製法で作られるソーセージです。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%87%E3%83%83%E3%

ソーセージ - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

(ry◆ボロニアソーセージ牛の腸に詰めたもの。いくらなんでも大きすぎるので普通はスライスして使う。イタリアのボローニャ発祥と(ry現地では「モルタデッラ」と呼ばれる。ちなみに現在の日本のJAS規格では、人工腸に詰めたものも太さに応じて以下の様に呼び名が定義されている。ウィンナー:

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