ベトナム料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

すねえ」■特色東南アジアの国らしく、米食が中心であり、麺や粉焼きなども、他国で小麦粉を使うところを代わりに米粉を使う事も多い。また、味付けはニョクマム(ヌクマム)と呼ばれる魚醤が主である。先述したように、パクチーなどのハーブやココナッツミルクも巧みに使いこなし、その使い方のセンス

更新日：2023-08-10 12:30:40