ガンチャオニウハー（キュイディメ） - 千花模様　～金雀枝のめも帳～

蒸して麺状に切った米の麺で、広州沙河鎮発祥のため、この名がある。炒めても汁に入れても美味だが、中でも最も美味しく親しまれている食べ方がこの「ガンチャオニューハー」である。 　”河粉をお湯に浸して戻し、黄ニラは段切り、牛肉は細切れ、唐辛子は糸切りにする。鍋を熱して油

更新日：2020-08-09 02:52:20