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蹴鞠之目録九十九箇条 - いにしえwiki

傳者也。一、柿ひたし拵事串柿をきざみ摺て水を入て。布にてこして。すみたる酒を水と等分に入て用也。古酒ならば水を三分一可入也。一、柿ひたしからびつのふたにすへていだす事【図】梅ぼしくろ鹽かはらけに入。ふたをして。角ちがへておく也。盃をあまた重ておく也。一、柿ひたし飛鳥井流には絕也。

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