ドイツ料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki
シュニッツェル（Schnitzel）豚肉や仔牛肉の薄切りにパン粉を付けて油で焼いたドイツ版カツレツ。サクサクとした食感が絶品。アイスバイン(Eisbein)「氷の脚」という意味。何故そのように呼ばれたかは諸説ある模様。塩漬けにした豚のすね肉をたっぷりの熱湯で柔らかく茹で上げたもの
シュニッツェル（Schnitzel）豚肉や仔牛肉の薄切りにパン粉を付けて油で焼いたドイツ版カツレツ。サクサクとした食感が絶品。アイスバイン(Eisbein)「氷の脚」という意味。何故そのように呼ばれたかは諸説ある模様。塩漬けにした豚のすね肉をたっぷりの熱湯で柔らかく茹で上げたもの
更新日：2023-08-17 18:03:20
ておいた』*11 “Kaltes Essen”：ドイツ式のシンプルな伝統的晩餐。直訳すると「冷たい食事」となる。これ前にも書いたな*12 “Eisbein”：ドイツの代表的な家庭料理。豚の脚の塩漬けの角煮みたいなもの。冷たくなんかありません
更新日：2024-01-15 10:31:34
日本.东京
2025-08-28 23:27:15
东京
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