「和風出汁」を含むwiki一覧 - 1ページ

豆腐 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

な派生がある。雷豆腐豆腐をごま油で炒めたもの。油に入れた時に雷の鳴るような音がするのが由来。あんかけ豆腐加熱した豆腐に片栗粉でとろみをつけた和風出汁の餡をかけたもの。あんには野菜やひき肉などお好みの具材を入れても。柔らかな豆腐とトロリとした餡、ホッとする和風出汁の味わいで食欲が進

饂飩(うどん) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

ろし、鰹節等色々ぶっかけたうどん。ざるうどん(全域)冷やしたうどんをザルにのせてめんつゆで食べる。最もコシを堪能できる。カレーうどん(関東)和風出汁のカレーをうどんにかけたもの。白い服は涙目。なお名古屋では鶏がらスープのカレーうどんが主流。味噌煮込みうどん(愛知)豆味噌仕立てのつ

夜食 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

た夜食の先輩。現在では夜食の代表も国民的麺類の座もラーメンに奪われてしまったがそんなことはどうでもいい。ツルツルとしたのどごし、ホッとさせる和風出汁の香りに会いたくなる夜があるのだ。卵をのせた月見うどん/そば、海苔を散らした花巻うどん/そばで風流を味わったり、一味や焼きネギ、餡掛

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