シャトレーゼ

この項目では、2010年4月創業の食品メーカーについて説明しています。2010年3月まで同名の食品メーカーで、現在は当項目の持株会社については「シャトレーゼホールディングス」をご覧ください。

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株式会社シャトレーゼChateraise Co.,Ltd.

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種類	株式会社
本社所在地	日本 〒400-1508山梨県甲府市下曽根町3440-1（山梨県食品工業団地内）北緯35度35分31.6秒東経138度33分46.4秒座標: 北緯35度35分31.6秒 東経138度33分46.4秒
設立	2010年4月1日
業種	食料品
法人番号	4090001007288
事業内容	食品製造販売およびフランチャイズ店の全国展開
代表者	齊藤寛（代表取締役会長） 古屋勇治（代表取締役社長）
資本金	5,000万円
売上高	543億円（2019年3月期）
従業員数	1,000名
主要株主	シャトレーゼホールディングス100％
外部リンク	https://www.chateraise.co.jp/
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シャトレーゼは、日本の山梨県甲府市に本社を置く食品メーカーである。

概要[編集]

社名のシャトレーゼ（Châteraisé）は、フランス語で城を意味するシャトー（Château）と、ブドウを意味するレザンを合わせた造語で、「ぶどうの城」を意味する。現在の会社は2010年（平成22年）4月に（旧）シャトレーゼから食品事業を分社したものである。なお、（旧）シャトレーゼは持株会社化し、シャトレーゼホールディングスとしてシャトレーゼの全株式を保有している。

会社の特徴として、各地にある自社工場から卸売を通さずに直接フランチャイズ店舗へ送るシステムを、旧シャトレーゼ時代の1980年代より実施している。基本的には山梨県内にある工場から自社トラックで輸送しているが、北海道および九州地方など、山梨県から遠く離れた地域に関しては、それぞれに工場を設置し、そこから輸送する体形を取っている。

日本国外店舗については、製造拠点のある地域はそこから店舗へ輸送しているが、製造拠点のない地域に関しては、日本の製造工場にて製造した商品を冷凍の上、航空扱いにて送っている。

なお日本国内店舗は、自前のECサイトおよび直営店以外での販売は行っておらず、長らく大手ショッピングセンターからの出店依頼も断っていた。

しかし近年では他社との協力がすすんでいる。セブンイレブンやファミリーマートなどのコンビニエンスストア向けに自社商品の卸を始めており、イトーヨーカドーやイオンモールなどのショッピングセンター内での出店を加速している。

沿革[編集]

• 2010年（平成22年）4月 - シャトレーゼから分社化し、設立。
• 2012年（平成24年）10月 - オランダに日本国外第1号店を出店。
• 2015年（平成27年）4月 - シンガポールにアジア第1号店を出店。

製品[編集]

主に以下の製品を製造・販売している（一部商品のみ記載）。

洋菓子[編集]

• ケーキ
• パン
• アイスクリーム
• シュークリーム

など

和菓子[編集]

• どら焼き
• 米菓

など

飲料[編集]

• 飲料水
• ワイン - 一部店舗では販売していない。

など

その他[編集]

シャトレーゼでは通常商品に加え、以下の商品も開発・製造し販売している。

• 原料に「牛乳」「鶏卵」「小麦粉」を使用していない食物アレルギー対応のケーキ
• 糖尿病などに対応するため、糖質を低減したケーキやアイスクリーム

工場[編集]

豊富工場2020年12月現在、下記の6工場が稼動している。

• 本社工場（山梨県甲府市、1983年（昭和58年）稼動開始）
• 白州工場（山梨県北杜市、1994年（平成6年）稼動開始）
• 豊富工場（山梨県中央市、1997年（平成9年）稼動開始）
• 栗山工場（北海道夕張郡栗山町、2002年（平成14年）稼動開始）
• 博多工場（福岡市博多区、2009年（平成21年）稼動開始）
• 神戸工場（兵庫県神戸市、2020年（令和2年）稼働開始）

※ このうち白州工場では一般の見学も実施している。

店舗[編集]

二代目の直営店舗デザイン（茨木南店）現在（三代目）の直営店舗（西大津店）「YATSUDOKI」店舗例（甲府駅北口店）店舗デザインは初代は青色と黄色を基調に「シャトレーゼ」表記と3人の子供をあしらったデザイン、二代目は「Chateraise」表記となりショートケーキ風の白色とピンク色を基調としたもの、現在使用されている三代目は表記はそのままにチョコレート色となっている。また、店舗の造りも二代目まではオープン的な造りであったが、現在は一般的なクローズ形態の店舗となっている。旧形態の店舗も順次改装を行い、新しいタイプのデザインに置き換わっている。

日本[編集]

シャトレーゼ[編集]

地方	支店がある都道府県
北海道	渡島、胆振、石狩、空知、上川の各振興局に出店
東北	宮城県、山形県、福島県（かつては秋田県に出店。青森県は出店実績なし。 岩手県は一時撤退したが2020年10月に再進出）
関東	茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、
北陸・甲信越地方	新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県
東海地方	岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
近畿地方	大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、三重県、滋賀県、和歌山県
中国地方	岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県
四国地方	高知県、愛媛県（かつては香川県、徳島県に出店。）
九州地方	福岡県、大分県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄地方	出店実績含めなし

YATSUDOKI[編集]

2019年9月より開始した都心型の新業態。店名は「おやつ時」と、八ヶ岳や末広がりを意味する「八」を掛け合わせたもの。 9月14日に東京都中央区銀座に1号店となる「YATSUDOKI銀座七丁目」が開店。11月22日には「YATSUDOKIマロニエゲート銀座2」、12月16日には「YATSUDOKI青山表参道」が営業を開始した。2020年4月24日には都外初出店となる「YATSUDOKI甲府駅北口」が山梨県甲府市にオープンした。

海外[編集]

2020年時点で海外8カ国・地域に店舗を展開している。

シャトレーゼ直営[編集]

2017年12月時点では以下の通り。

国・地域名	進出年月日	1号店	進出都市
シンガポール	2015年4月1日	伊勢丹ジュロンイースト店内	シンガポール
中華民国	2015年11月1日	台北駅付近の北平西路	台北市、新北市、台中市
マレーシア	2016年3月26日	複合商業施設「スリア KLCC」	クアラルンプール、プタリン・ジャヤ
韓国	2016年9月14日	ソウル市江南区三成洞	ソウル市、城南市、高陽市
UAE	2016年11月20日	ドバイ「Mirdif 35」	ドバイ
香港	2017年1月13日	アピタの関連店舗	香港
タイ	2017年7月14日	伊勢丹バンコク店	バンコク
インドネシア	2017年11月24日	ショッピングモール「スナヤンシティ」	ジャカルタ

かつては以下の国・地域に出店を行っていた。

国・地域名	進出年月日	1号店	進出都市	備考
中国	2015年12月1日	上海市黄浦区	上海市、成都市	香港除く

メートル・ポール運営[編集]

オランダにある完全子会社のメートル・ポールが製造および運営を行なっている。北ブラバント州ティルブルフに1号店を開業しており、かつては同州アイントホーフェンにも出店していた。なお、運営がシャトレーゼ直営ではないことから、シャトレーゼの公式サイトには記載されていない。

主な出来事[編集]

ここでは分社化前の（旧）シャトレーゼ（現・シャトレーゼホールディングス）の食品事業についても記述する。

金属片混入[編集]

2004年4月7日、よつ葉乳業がドイツ・ノルドミルヒ社から仕入れた無塩バターから金属片が見つかり、このバターをシャトレーゼが仕入れていたことが発覚した。このバターを使用したレーズンサンドを食べた客の一人が口を切る怪我をしたことからこのバターを使用したとみられる20品目約84万個の回収を行なった。この回収は最終的に25品目190万個にまで拡大し、シャトレーゼは回収だけで2億円の損害を被り、さらにこれが原因により一時的に売り上げが低迷した。

シャトレーゼはよつ葉乳業に対して6億円の損害を求め東京地方裁判所へ提訴を行なったが、2008年9月24日に和解が成立し、よつ葉乳業はシャトレーゼに対して億単位の賠償を支払ったと報道されている。

水道水白濁[編集]

2007年2月12日から2月13日にかけて豊富工場の洗浄用水道水が白濁しているのを発見、この日同工場で製造された28商品11万5千個をすべて破棄するとともに、同年3月28日にこの水道水の管理者である中央市に対し損害賠償を要求する文書を提出した。これに対し中央市は「白濁を予見するのは不可能」とし損害賠償の支払いを拒否したためシャトレーゼは水道水の使用を断念。本社工場を含め貯水槽を設置し白州工場から地下水をくみ上げタンクローリーで両工場へ運搬する方法に変更した。

不正アクセス[編集]

2015年7月30日、同社のインターネットサーバーが不正アクセスされ、約21万人分の会員情報が流出した可能性があることを発表した。27日にサーバー内にあるSQLインジェクション を攻撃する不正アクセスが発生し、28日にその痕跡を発見、調査を開始するとともに28日夜より公式サイトが情報流出によるお詫びに置き換わり、通信販売の受付を一時停止している。なお、直営店の営業およびサーバーが独立しているシャトレーゼベルフォーレワイナリーの通信販売は通常通り行われていた。10月13日よりオンラインショップを再開し全面復旧。

お菓子の提供[編集]

2021年1月に発生した大雪による福井県内の北陸自動車道での自動車の立ち往生の際に、シャトレーゼの配送トラックが社長の指示のもとお菓子を周囲の自動車に提供した。また、シャトレーゼは山梨県が孤立した平成26年の大雪の際も大月市内の中央自動車道で同様の対応を取っていた。

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