牛肉

スーパーで購入できる牛肉は主に４種類。

 

〇国産牛肉

　・特徴：圧倒的に美味しい。油の香りが良い。柔らかい。

　・価格：最も高い。100g598円くらいが基準。（安売りはあまり見ない）

 

〇アメリカ産牛肉

　・特徴：美味しいが、国産に比べて肉の上質な香りが弱い。

　　　　　肉・脂身ともに少し歯ごたえがある。

　・価格：コスパが良い。100g258円が基準。

　　　　　部位にもよるが、肉のハナマサで、200円切るものも。

 

〇オーストラリア産牛肉

　・特徴：いわゆるオージービーフ。

　　　　　グラスフェッドによるものらしいが、香りが野生。

　・価格：とても安い。100g200円が基準。

 

〇メキシコ産牛肉

　・特徴：アメリカ産に比べて、赤身が多いらしい。（食べたことがない。。）

　・価格：とても安い。100g200円が基準。肉のハナマサでしか見たことがない。