フライドポテト（キュイディメ）

 

ファストフードには欠かせない料理。 波状またはスティック状に切ったジャガイモを油で揚げて作る。通常はトマトソースやマヨネーズ等のソースと合わせて食する。 　発祥は１７世紀のベルギーである。ファストフードの中では前菜または付け合せの位置づけだが、発祥地ベルギーではしばしば主食と見なされる。ベルギー人のフライドポテトに対するこだわりは他国と異なる。１本の太さ、ジャガイモの品種、油で２回以上揚げるなど厳格な規定があり、国の無形文化遺産にまで指定されている。 　しかし、全世界に広まった理由は、やはりグローバルなファストフード店の台頭であるため、イメージがファストフードとは切り離せない。 　フライドポテト、ハンバーガー、コーラ。このファストフードのアイアン・トライアングルは無敵であり、永遠にファストフードの王道セットであり続け、人々に愛されるだろう。

 

イラスト：ＴＮ千夏様　　　ボイス：結崎有理様