グリーストラップの清掃方法

グリーストラップはその名の通り、脂肪分の多い油、グリース、スラッジを捕捉し、油と水を分離するように設計されている。油脂はキャッチシステムを通過し、冷えて固まるまで時間がかかり、水は通常通り排水管を通過します。グリーストラップを清潔に保つために効果的に機能させるには、このシステムを定期的にメンテナンスする必要があります。正しく行えば、グリーストラップの清掃方法を学ぶことで、ビジネスにかかる費用を十分に節約することができます。

1

グリーストラップから蓋をこじ開け棒でそっと外します。 蓋のすぐ下にグリーストラップ用のガスケットがあるので、この作業はゆっくりと行ってください。これを破損すると、交換にお金がかかります。

2

蓋を外したらグリストラップの部品を点検します。清掃中に部品を取り外して交換することになるので、部品がどこにあり、どのように取り付ければきちんと元に戻るかを知っておく必要があります。より良い結果を得るために、トラップ内部の図を描いておくと、再取り付け作業の際に参考にすることができます。

3

木製のダボまたは計量棒をグリーストラップに挿入します。そっとトラップの底に誘導し、トラップの中で軽く振り回し、油脂がダボに印をつけるようにします。こうすることで、トラップ内のゴミの量を知ることができます。

• ダボを取り外し、巻尺を使って何インチのゴミがあるかを測定する。その結果を、環境保護庁（EPA）が発行するFOG（脂肪性油脂）汲み取り報告書に記録する。

4

小さなバケツを使って、グリーストラップのタンクから滞留水を取り除きます。ご希望であれば、大きめのバケツやゴミ箱に水を貯めておき、廃棄物を回収した後に排水口に戻すこともできます。

5

小さなバケツでグリーストラップから廃棄物を取り除きます。バケツをトラップの中にすくい入れ、固まった廃棄物を取り出します。頑丈なプラスチックのゴミ袋など、水を通さない容器にゴミを入れます。

6

バケツでトラップの蓋と側面をこする。トラップに付着している大きな油脂片を取り除きます。トラップをさらにきれいにするには、ウェット／ドライ掃除機で細かいゴミを吸い取ります。

7

蓋、トラップ側面、部品を石鹸と常温の水で洗浄する。スチール製の鍋たわしを使って、余分なゴミや臭いを取り除きます。スクリーンと部品を水で流し、石鹸とゴミを取り除きます。

8

図に従ってグリーストラップの部品を再度取り付けます。すべての部品が固定され作動したら、蓋を元に戻します。

9

記録用にFOG報告書をコピーし、報告書に記載されている住所に原本を郵送する。

この記事は、CC BY-NC-SAの下で公開された " How to Clean a Grease Trap " を改変して作成されました。特に断りのない限り、CC BY-NC-SAの下で利用可能です。