吸い物 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

更新日：2023/10/02 Mon 12:55:14NEW!所要時間：約 4 分で読めます▽タグ一覧吸い物とは、日本料理の一種で、ダシ汁に薄口醤油、塩などを加えて調味したものである。懐石料理においては実は酒の肴のカテゴリーに当たるが、一般人の日常生活においては汁物と認識されてい

更新日：2023-10-02 12:55:42

大阪府 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

、大阪でも意外にこだわりがあるのがうどん。麺が主役の香川とは違い、大阪のうどんは出汁が主役。昆布を主体にこれでもかと出汁を効かせ、風味の弱い薄口醤油で味を整える。勘違いされやすいが、関東の黒いうどん出汁よりも塩分濃度は高い。これは「使う醤油の違いによるもの」と勘違いしている人がい

更新日：2024-02-02 11:41:22

特徴。「極上の味わい」と「安定供給」の2つを両立させたプロ意識が光る。その後の「らあめん大河」では藤本がこのラーメンをベースに塩ダレではなく薄口醤油を使い、大地干を炙って香りを出すという改良を行ったものを提供している。味噌ラーメン試食会で作られたラーメン。具は煮卵、チャーシュー、

更新日：2024-05-20 13:55:09

渦潮：&oline;うずしお= 渦巻：_うず'まき薄味：_うすあじ= 薄口：&oline;うすくち=、_うすくち= 薄口醤油：&oline;うすくちしょ'ーゆ薄塩：_うすしお=、&oline;うすしお= 右折：_うせつ= 嘘：_うそ'

更新日：2020-07-31 14:12:31

い!!居並ぶ冷凍食品の中に僅かながら存在する手作り料理!!えぇ～そんな訳でレシピですが、家庭の冷蔵庫にある物で構築すると卵2個みりん小さじ1薄口醤油小さじ1一番だし大さじ2標準的な所だとこんな感じだろうか？薄口醤油が無ければ濃口醤油で代用するのもイイが、少し違ったものになるかも知

更新日：2023-08-11 16:50:10