「自家製麺」を含むwiki一覧 - 1ページ

芹沢達也 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

せることで完成した。具も白髪ねぎと糸唐辛子くらいしか分からないなど極めてシンプル。麺もスープとの自然な調和を追求すべく北海道産の地紛を使った自家製麺でスッキリとした味わい。素材を全て鮎に統一することで味の一体感も高まり、淡口らあめん以上の鮎の上品な風味に溢れんばかりの鮎の旨味、鮎

乳頭温泉郷 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

数揃っており有料で試しのみも出来る。中にあるそば五郎というお蕎麦屋は鶴の湯の系列のようでホームページにもリンクが有る。田沢湖の地蕎麦を使った自家製麺のお蕎麦を食べられる。★田沢湖駅秋田新幹線/田沢湖線の駅で田沢湖など周辺観光の玄関口。駅前のバスロータリーから乳頭温泉郷の他、武家屋

武田剛三(ラーメン発見伝) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

。一応普通のラーメンや大盛りもあり、トッピングの量はラーメンのサイズに合わせて減っていく。それでも量はかなり多い。麺はプルプルモチモチ食感の自家製麺だが量は250gと通常のラーメンの2倍。強火で長時間徹底的に煮込んだ濃厚豚骨スープに煮干し・かつお節・昆布の旨味を加え徹底的に凝縮さ

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