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シンスケ - 湯島 Wiki

草に湯島という島があり、大根が名物。天草・湯島と東京・湯島のコラボというプロジェクトにちなむ食材として「湯島産大根」をごま油でカリッと揚げて江戸料理仕立てにしたものとのこと。香り、歯ごたえ、じゅっとしみ出す旨みがう~ん、たまりませんでした。天草湯島の地元PR誌も備えての特別料理。

鍋 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

使う。せんべい汁青森県八戸名物。南部せんべいを割って入れる。せんべいはアルデンテになってから。ねぎま鍋ねぎまの殿様(古典落語)でもおなじみの江戸料理。脂っこく傷みやすいトロをぶつ切りにしたネギと醤油ベースで煮ることで美味しく食べられるようになった。牡蠣の土手鍋広島県の郷土料理。鍋

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