漬け物 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

・プチトマト・ナス等のピクルスがある。◆三五八漬け出羽地方や福島の名物で、漬け床に使用する塩・麹・米の比率が3:5:8だったことに由来する。塩麴との違いは材料の比率で、三五八漬けは米を多く使用することから甘みが強くなる。野菜とは別の容器を用意する必要はあるが、肉や魚を漬け込むのに

更新日：2023-08-12 18:57:56