芹沢達也 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

干しダシのスッキリとした清涼で滋味溢れる風味を軸に、比内地鶏の鳥ガラ・鹿児島県産黒豚のトンコツ・有機栽培野菜でスープを取っている。醤油タレは国産大豆と小麦だけで作った有機醤油、麺はスープと相性をギリギリまで追求した特注麺を採用。具は自然養鶏卵で作った煮卵、チャーシュー、ネギ、メン

更新日：2024-05-20 13:55:09