「出汁醤油」を含むwiki一覧 - 1ページ

温泉卵 - Gravity Wiki

zawaonsen onsentamago.jpg温泉に浸けているところ(長野県野沢温泉)あらかじめ殻を割って器にとり、出汁と醤油をあわせた出汁醤油をかけて供されることが多い。また、麺類、丼物などのトッピングとしても利用される。生卵を含めた他のどの調理状態よりも消化吸収に優れてい

カツ丼 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

が載ったりもする。ハヤシライスを思わせる味わいだが、カツがある分、やはりボリュームたっぷりの一品。◆タレカツ丼新潟名産。トンカツをシンプルな出汁醤油で味付けしたもの。天丼の味付けに近い。店によってはフタの下にカツが山積みになっており、そのままでは食べづらいので逆さにしたフタにカツ

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