カプレーゼ(サラダ) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki
ン！ 高森朝雄の原作に対するちばてつやの「あしたのジョー」！………つうーーっ感じっスよ～～～カプレーゼとはイタリア発祥のサラダ。正式名称は「インサラータ・カプレーゼ」といい、直訳すると「カプリ島風サラダ」となる。バジルの緑、モッツァレラチーズの白、トマトの赤、といかにもイタリア国
ン！ 高森朝雄の原作に対するちばてつやの「あしたのジョー」！………つうーーっ感じっスよ～～～カプレーゼとはイタリア発祥のサラダ。正式名称は「インサラータ・カプレーゼ」といい、直訳すると「カプリ島風サラダ」となる。バジルの緑、モッツァレラチーズの白、トマトの赤、といかにもイタリア国
更新日：2023-10-13 13:31:05
を加えて練り延ばし、拳大にちぎって丸めたあと塩水に漬け込んで作られる。独特の弾力があり、水牛の乳で作られたものは濃厚なミルクの風味を感じる。インサラータ・カプレーゼやピッツァ・マルゲリータなどイタリア料理には欠かせない逸品。今日でも水牛の乳で作った本場のモッツァレラ・ディ・ブッフ
更新日：2024-03-21 11:27:50
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