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お好み焼き - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

イプがある。海に近い地域では、ホタテやアサリといった貝類を入れる文化もある。鉄板焼きで好まれる魚介は総じて相性が良いと思われる。◆すじこん(ぼっかけ)柔らかくなるまで下茹でした牛スジ肉とこんにゃくを一口大に切り、一緒にしょうゆなどで甘辛く煮た料理。関西圏、特に兵庫県の神戸市近辺等

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