「かぶら寿司」を含むwiki一覧 - 1ページ

富山県 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

嫁いだ初めての年末に寒ブリを丸ごと1匹をお歳暮として送る風習が古くからあり、氷見の寒ブリとして知られる。加賀藩(主に金沢)ではブリを使った「かぶら寿司」が作られていたため、加賀藩に属していた富山県西部を中心にかぶら寿司が食されることも(ただし鯖を使う地域も多いそうな)。氷見うどん

石川県 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

の影響で山間部ではかなりの雪が降る。天気も変わりやすく、古くから「弁当忘れても傘忘れるな」という格言が伝わっているほど。*1郷土料理・特産品かぶら寿司大根寿司笹寿司治部煮ふぐの子糠漬け(ふぐの卵巣を塩と糠につけこむことで猛毒のフグ毒を抜く)いしる(魚醤)白山固豆腐とり野菜みそ(鍋

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